Gerente de Restaurante

RH Resolve (para cliente)

Localização: Maputo, Moçambique

Sector: Restauração

A RH Resolve está a recrutar um Gerente de Restaurante para um prestigiado cliente baseado em Maputo.

Requisitos

• Experiência mínima de 3 anos em funções de gestão na área de restauração;
• Formação em Hotelaria, Gestão, Administração ou áreas afins;
• Sólidos conhecimentos em gestão de operações de restaurante, inventário e controlo de custos;
• Conhecimentos de normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos;
• Domínio de softwares de gestão de restauração;
• Boa comunicação oral e escrita.

Responsabilidades

• Assegurar a gestão do restaurante;
• Supervisionar as operações diárias do restaurante;
• Coordenar, motivar e avaliar a equipa, assegurando um ambiente de trabalho organizado e produtivo;
• Controlar stocks, inventário, encomendas e relação com fornecedores;
• Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar;
• Monitorizar indicadores operacionais, elaborar relatórios e propor melhorias contínuas;
• Gerir escalas, horários e processos administrativos relacionados com o pessoal.

Candidatura

A data limite para o envio é 07 de Fevereiro de 2026. Apenas candidatos pré-selecionados serão contactados.

VAGA NÃO SE PAGA