Padeiro (Baker)

SCV Consulting (para Cliente)

Localização: Cidade da Matola

Data de Publicação: 24 de Fevereiro de 2026

A SCV Consulting está a recrutar para o seu cliente, localizado na Cidade da Matola, um (1) Padeiro experiente. Procuramos um profissional com experiência sólida em panificação, domínio de fermentação e foco em qualidade e produtividade.

Principais Funções

• Preparar e produzir diversos tipos de pães (tradicional, integral, artesanal, doce e especial);
• Preparar massas, realizar processos de fermentação, modelagem e cozedura;
• Controlar a qualidade e a validade das matérias-primas utilizadas;
• Cumprir metas de produção diária conforme a procura, necessidades e demandas da lanchonete;
• Apoiar no controlo de stock e comunicar a necessidade de reposição de insumos;
• Controlar o armazenamento adequado das farinhas e insumos, prevenindo contaminação e perdas;
• Monitorar indicadores de desempenho da produção, como rendimento, tempo de preparo e índice de desperdício;
• Garantir apresentação atractiva e adequada dos produtos no expositor, zelando pela imagem da lanchonete.

Requisitos

• Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis;
• Experiência mínima de 5 anos na área ou em actividades similares;
• Idade compreendida entre 30 e 50 anos;
• Domínio de técnicas de panificação tradicional e moderna;
• Nível básico concluído (10ª classe);
• Capacidade de planeamento da produção conforme previsão de vendas;
• Residir na Cidade da Matola ou arredores constitui vantagem;
• Elevado padrão de organização e disciplina;
• Boa gestão do tempo e produtividade;
• Conhecimento de fermentação natural e fermentação biológica.

Candidatura

Se preenches os requisitos envia o teu CV com o assunto Padeiro para o e-mail:

recruitment@scvconsulting.co.mz

Nota: Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados.